『ママ！芋掘りして来たから、焼き芋作って！』


寒くなると、食べたくなるのが、焼き芋！


子供が、幼稚園や小学校に行くようになると、
学校の行事で、さつまいもを持って帰ってきます。


子供が、一生懸命掘ったさつまいもを見ていると、
甘くてホックホクの焼き芋を、食べたくなりますね！


しかし、焼き芋を作ると言っても、
落ち葉を集めて、焚き火をするわけにいきません。

022746
そもそも、焚き火ができる庭が、ありません^^


庭が無くても、子供のリクエストに応えたい！

というよりも、既に焼き芋の口になっているので、
もう、後には引けないあなたの為に！


家でも、焼き芋を作りたいとか、

すぐに出来て、一秒でも早くかぶりつきたいとか、

とは言っても、やっぱり、焼き芋は、甘味が命でしょうとか、


焼き芋に対しての、熱い思いがこみ上げてきますね！


そんな焼き芋によせる思いを、全て解決してくれるのが、
レンジを使った焼き芋の作り方です！


早速、レンジで甘くてホックホクの焼き芋の作り方を、見ていきましょう！

スポンサーリンク



なぜ電子レンジが一番？


家での、焼き芋の作リ方は、実は結構あります。

オーブン、フライパン、魚焼きグリル、トースターに、
炊飯器でも、焼き芋は作れます。


しかし、『1秒でも早く焼き芋さんを、口に入れたい！』が、
今回のメインテーマの為に、レンジを選びました。


我が家でも以前は、トースターや魚焼きグリルで、
焼き芋を作ってました。


簡単にトースターでの作り方を、紹介すると、

  1. 濡らした新聞紙で、さつまいもを包みます。

  2. その上からアルミホイルで、包みます。

  3. トースターで、40分加熱すると出来上がり！


この時、必ず新聞紙で包んでから、
アルミホイルで、包んでくださいね。

新聞紙を忘れると、表面がカチカチになって、
焼き芋の中心部分しか、食べれませんよ^^


しかし、この方法だと、40分以上かかってしまいます。

他のフライパンや、オーブンでも、
同じぐらい時間が、かかります。


しかし、子供はそんなに待ってくれません！


食べたいと思えば、すぐに食べたいのが、
子供という生き物です。

そして、ママさんが家族の目を盗んで、
焼き芋をつまみ食いする為に、1時間近くもかける訳にはイケません^^


以上の理由で、レンジで作る方法を選んでみました！



しかし、レンジで作ると甘味が足りないとか、
パサパサになると言う、都市伝説を聞いた事はありませんか？


そんなあなたの不安も、焼き芋を口に入れた瞬間に、
全て解決できるのが、今回の作り方です。


騙されたと思って、是非試してください！
※ちなみに、本当に騙されたと思っても、
一切責任はとりませんのでご了承ください^^

スポンサーリンク


甘くてホクホクの焼き芋の作り方


では、早速作り方を、紹介していきますね。

  • 材料
    • さつまいも

    • 新聞紙


  • 作り方

    1. さつまいもを、よく洗います。

    2. 濡れたままのさつまいもを、新聞紙で包みます。

    3. レンジ強(600w)で、3分間加熱します。
      ※細めで2分ぐらいです。

これで、柔らかい焼き芋が出来上がり！


しかし、これだけでは、あの甘い焼き芋を
想像しているあなたは、こう叫ぶでしょう！


『やっぱり、騙された！』



そうなのです、これだけでは、
食べれますが、甘くはありません！


では、どうすれば甘くなるかと言うと、
ここからがポイントです！


さつまいもを、甘くするには、65～70℃の温度で
約10分間温める必要があります。


加熱する事で、さつまいもに含まれている成分が、
デンプンを甘い麦芽糖に変えてくれます。


さらに、70℃の温度を加えるのが、長ければ、長いほど、
さつまいものデンプンが、変化して甘さが増していきます。

しかし、約10分で甘さのピークになり、
それ以上は時間をかけても、甘さは変わりません。


という事は、少しでも早く、そして、甘い焼き芋を
食べるには、さつまいもに、10分間70℃の熱を加えると、
良いと言う結論になります。


そして、さつまいもを、70℃に加熱する方法が、
電子レンジの解凍なのです！


先程のさつまいもを、そのままの状態で、
レンジの解凍を、10分するだけでＯＫです。


『えっ!?違うさつまいも？』と疑うぐらいに、
ぐーーんと、甘味が増します^^


スポンサーリンク



では、実際に作りながら紹介しますね。



  1. さつまいもを、キレイに洗います

    2. DSC_0726

    ※撮影なのに、貧弱なさつまいもしかありませんでした(^_^;)


  2. 濡れたままのさつまいもを、新聞紙で包みます。
    ※新聞紙がない時は、クッキングペーパー等で大丈夫です。

  3. レンジ強(600W)で約3～5分加熱します。
    ※画像のさつまいもは、2分加熱しました。

  4. そのままの状態で、更に解凍(150W～200W)で10分加熱します。
    ※今回は小さいので、8分にしました。

  5. 焼き芋の、甘い香りがしてきたら出来上がり！


    6. DSC_0730

小さかったので、約10分で完成しました。



想像以上にホックホクで、しかも、あま～い～^^

先っぽの細いところは、固くなりましたが、
全体的には、大満足な出来上がりです！


焦げた感じが好きな人は、更にトースターで、
焦げ目をつけても、美味しいですよ。


大きいさつまいもで、芯が残って固い時は、
レンジ強で、更に1～3分加熱してくださいね。

ちなみに、焼き芋には、安納芋が良いと言われていますが、
それよりも甘い紅はるかはこちらから取り寄せできます↓


気軽に作れるので、食べ比べしても面白いです！


まとめ


以前は、家で焼き芋を作ろと思っても、
時間がかかるので、あまり作りませんでした。


しかし、電子レンジで作ることで、
大幅に時短できたので、最近はよく作ります。


さつまいもの大きさによって、
レンジの時間調整は必要ですが、

ほとんど失敗なしに、簡単にできますし、
甘くて美味しくて温まりますね^^


寒い季節には、ホクホク焼き芋で、
温かいおやつの時間を、楽しんでくださいね。